石川県初の自家製チーズ工房に続きイタリア料理店をOPEN

magazzino株式会社

ABOUT 会社紹介

2022年9月にイタリアンレストランをOPEN！

社名の「magazzino」とはイタリア語で倉庫のこと。そこに代表がイタリアで料理修行をしていたときの調理道具置き場が「38番倉庫」と呼ばれていたことからイタリアンオードブルと高級弁当のお店を立ち上げる際、食の倉庫の意味を込め「magazzino38」と名づけました。そして2022年9月、念願のイタリアンレストランをOPEN。「magazzino38」で製造しているチーズ・バターなど乳製品とサラミ・ハム・ソーセージなど加工肉、そして地元の食材をふんだんに使用したワンランク上のイタリア料理をリーズナブルに提供します。

BUSINESS 事業内容

全ての事業で無添加、地元食材にこだわります。

イタリアンオードブル・高級弁当の調理・販売

イタリアンオードブルと高級弁当の「magazzino38」はヨーロッパの小さなストアをイメージ。料理はオードブル・弁当の一般的なイメージを超えるレストランのような料理を創造します。調理方法はヨーロッパの手法を基本に地元の野菜、生鮮食材をしっかり目利きして無添加調理にこだわり提供しています。

石川県初の自家製チーズ工房をつくりました

石川県には牧場がたくさんあるのに生乳を加工する工場がありませんでした。「それならmagazzinoでやってみよう！」と2020年に石川県初の自家製チーズ工房をつくりました。それからは日々試行錯誤しながら自家製チーズの製造に成功。今では毎日、自慢のチーズやバターを製造しながら新たな商品開発も進めています。

PB商品の製造・販売をスタート

無添加、地元食材にこだわったPB商品も製造・販売もスタート。サラミ・ハム・ソーセージなど加工肉の製造には私たちのこだわりが詰まっています。それらのテイストにマッチするワイン・食材も販売しています。

金沢駅徒歩5分にイタリアンレストランをOPEN

店名は「Latteria3」。イタリアンオードブル・高級弁当、自家製のチーズ、サラミ・ハム・ソーセージと今まで「magazzino38」で研鑽を積んできた経験とスキルのすべてをこのイタリアンレストランに注ぎ込みます。料理は代表を含め有名イタリアンに在籍していた料理人が「magazzino38」の乳製品と加工肉、そして地元の食材をふんだんに使用し、ワンランク上のイタリア料理をリーズナブルにご提供します。

WORK 仕事紹介

イタリアンレストランの店舗スタッフ

ホールは席のご案内、オーダー伺い、料理・ドリンクの配膳、片付けなど、キッチンは調理補助から始めていただけます。「未経験から料理を学びたい」という方や「バイトでホール・キッチンの経験はあるけど、もっと成長したい」という方には、またとない環境です。

オードブル・弁当の仕出しスタッフ

「magazzino38」で製造したイタリアンオードブルや高級弁当を企業やイベント会場へ配達する仕事です。製造の補助業務や梱包作業等も担当します。

加工肉の製造スタッフ

イタリアンオードブルと高級弁当に使用するローストビーフやサラミ、ハム、ソーセージなど様々な加工肉の製造を担当します。石川県内で随一の加工肉の製造ノウハウを学べます。

BENEFITS 福利厚生

安心して働ける福利厚生

■昇給あり ■賞与あり ■交通費規定支給 ■社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■車通勤可 ■髪型自由･髪色自由

RECRUIT 求人情報

現在、以下の求人を募集しております。求人の詳細情報は各求人ページをご確認ください。

Latteria3

[正社員]＜2022.9月OPEN＞イタリアンレスラン店舗スタッフ

: 月給185,000円〜350,000円

: ＜駅チカ＞金沢駅から徒歩5分

: 14:00～23:00 ※実働8時間・⋯

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